お知らせ

広島でよく食べられている牛肉の部位「コウネ」。

隣の岡山では聞きなれない部位です。

味や食感もなんか食べた事のある味。

それもそのはず。広島では「コウネ」ですが、他では「ブリスケ」と呼んでいるそうです。

あぁ～なるほど！

隣の県なのに知らない事沢山ですね。



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